俗名
苋菜
爱情谎言
流苏花
王子的羽毛
学名
Amaranthus caudatus（和其他物种）
科和属
科：苋科
属：苋属
描述
苋属是一种引人注目的花，长而垂的流苏状花朵可长至数英尺长。花朵由细小、密集的小花组成，形成绳状外观，以优雅的瀑布形式向下悬挂。该植物也可以有直立的羽毛状花朵。苋属有多种颜色，从深酒红色和洋红色到柠檬绿、红色和金色。叶子通常很大很宽，有不同深浅的绿色或青铜色。
栖息地和起源
苋属原产于美洲的热带和亚热带地区，但已在世界许多地方广泛种植和归化。它在温暖的气候下茁壮成长，耐受干燥条件，并能在贫瘠的土壤中生长，是一种具有弹性的植物。
象征意义 &含义
永生：在希腊神话中，苋菜这个名字来自“amarantos”这个词，意思是不朽或不朽，象征着永恒的生命和持久的力量。
不朽的爱：花朵持久的品质也让人联想到永恒或不朽的爱。
生育和丰收：在某些文化中，尤其是在具有农业意义的文化中，苋菜象征着繁荣和丰收。
用途
观赏：苋菜是一种流行的观赏植物，因其独特的质地和鲜艳的色彩，既可用于切花，也可用于干花布置。
食用：一些苋属植物，如 Amaranthus cruentus 和 Amaranthus hypochondriacus，被种植为粮食作物。种子（通常称为苋菜粒）富含蛋白质，可用于谷物或磨成面粉，而叶子可煮熟作为绿叶蔬菜。
传统医学：在各种文化中，苋菜因其所谓的治疗特性而用于传统医学，包括抗炎和抗氧化作用。
花卉护理
苋菜喜欢充足的阳光和排水良好的土壤。它耐旱，但需要定期浇水，特别是在炎热干燥的条件下。在插花中，花朵可以持续一周或更长时间，但它们也非常适合干燥，因为花朵在干燥后仍能保持其颜色和良好的形状。
开花季节
苋菜在夏末至初秋开花。它经常出现在秋季展示中，但在无霜地区可以继续开花到深秋。
品种和杂交种
Amaranthus caudatus 'Love-Lies-Bleeding'：经典品种，长而拖尾的红色或酒红色花朵。
Amaranthus cruentus 'Hot Biscuits'：直立品种，开铜橙色花朵。
Amaranthus tricolor 'Joseph’s Coat'：以其令人惊叹的多彩叶子而闻名，这种品种的叶子呈现出鲜艳的红色、黄色和绿色。